Смузи из огурцов польза. Пошаговый рецепт приготовления смузи из огурцов

Если вы еще не знакомы с таким густым напитком, как смузи, то пора, наконец, испробовать его на вкус. Готовится он из разных продуктов растительного происхождения со всякими дополнениями путем измельчения при помощи блендера либо кухонного комбайна до однородного состояния. Основой для его приготовления, как правило, служат готовые соки (фруктовые или томатный) либо молочные напитки (кефир, сыворотка, молоко, йогурт, ряженка). Но также допустимо использование и «водянистых» овощей (помидоров, огурцов) и фруктов (апельсинов, мандаринов и грейпфрутов). А если вы следите за своим здоровьем и часто употребляете в пищу овощи и разную полезную зелень (укроп, петрушку, базилик и т. д.), то зеленый смузи из огурцов – то, что вам нужно. Ведь из таких компонентов у вас может получиться просто витаминная бомба в одном стакане, поскольку каждый из ингредиентов, входящих в состав такого напитка, несет в себе массу полезных микроэлементов. Как правило, подобные зеленые смузи готовят без каких-либо специй, но по желанию вы можете добавить в напиток немного соли, молотого перца или сахарного песка (а то и все вместе разом).

Ингредиенты:

• 2 крупных огурца;
• по небольшому пучку петрушки и листьев салата;
• немного рукколы;
• 1 зубец чеснока.

• Время приготовления густого смузи – максимум 15 минут.
• Количество порций: 2 порций густого смузи.

Как приготовить зеленый смузи из огурцов:

Тщательно промойте все ингредиенты. С огурцов снимите кожуру и отрежьте «попки». Чеснок очистите. У зелени удалите стебельки, оставив лишь мягкие листочки. Разложите все на салфетке, чтобы обсушить.

И чеснок порежьте кольцами, сложите в графин (чашу) блендера и преобразуйте в жидкую однородную кашицу.

Добавьте зелень, и снова включите аппарат буквально на одну минуту.

Ароматный и густой смузи готов к употреблению. Перелейте его в стакан и сразу подавайте к столу.

Если вас не устраивает чрезмерная густота напитка, вы можете разбавить его водой (простой либо минеральной) или кефиром до желаемой консистенции.

Приятного аппетита!!!

С уважением, Ирина Калинина.

Рецепты приготовления смузи

Как приготовить смузи из огурцов в домашних условиях. Полезный завтрак или перекус по пошаговому рецепту с фото и видео инструкциями! Приятного аппетита!

10 мин

100 ккал

5/5 (2)

Смузи – это свежий витаминный коктейль , который несет в себе массу полезностей. Это отличный вариант диетического завтрака, который наполнит вас энергией для предстоящего рабочего дня.
Если ваши дети не любят какие-то овощи , благодаря приготовленному смузи вы умело «спрячете» их, к тому же, предоставите ребенку испробовать напиток довольно непривычного цвета, что уже само по себе должно вызвать интерес.
Употребление смузи 2-3 раза в неделю поможет похудеть , очистить ЖКТ от шлаков и просто насытит ваш организм огромным количеством не только витаминов, но и различных макро- и микроэлементов.
А вариантов приготовления смузи просто не перечесть – их хватит хоть на каждый день! И сегодня мы рассмотрим несколько рецептов смузи с огурцом.

Как правильно выбрать ингредиенты:

• Ингредиенты для приготовления выбирайте свежие , сгодятся также свежемороженые, если вы подготавливаетесь таким образом к зимнему периоду заранее.
• Самый безупречный вариант – овощи или фрукты из своего домашнего или дачного огорода. Это избавит вас от возможного употребления нитратов вместе с магазинными продуктами.
• В данном рецепте вместо кефира можно использовать нежирный йогурт, а лаймовый сок прекрасно заменяется лимонным.

Что необходимо знать перед приготовлением

Кухонная техника: блендер.

Ингредиенты:

Важно! Следите, чтобы в процессе выдавливания сока в чашу не попали косточки. Для данной цели можно использовать специальную лимонодавилку.

Видеорецепт:
В данном видео представлен несколько упрощенный в составе ингредиентов вариант приготовления смузи с огурцом: https://youtu.be/BvOdl5jw8N4
Так как я уже говорила, что рецептов приготовления смузи существует неимоверное множество , то предлагаю вам рассмотреть дополнительно некоторые их варианты и выбрать для приготовления следующего коктейля любой по вкусу.

Рецепт смузи из огурца и сельдерея

Ингредиенты:

• огурец – 1 шт.;
• сельдерей – 1 стебель;
• яблоко – 1 шт.;

• сок лимона;
• петрушка.

Последовательность приготовления:

Видеорецепт:
Здесь вы увидите, как приготовить смузи из огурцов с яблоком и сельдереем: https://youtu.be/pBfSaG-2SMQ

Рецепт огуречного смузи с помидором

Ингредиенты:

• огурец – 1-2 шт.;
• помидор – 1 шт.;

• кефир нежирный – 1 стакан;
• мята, петрушка, соль – по вкусу.

Последовательность приготовления:

Видеорецепт

Посмотрите, как делается самый обычный смузи из огурцов и помидоров: https://youtu.be/pvrtaWQtA7M. Вместо кефира здесь для смузи с огурцомиспользуется йогурт.

Чтобы, придя вечером домой после длительного рабочего дня, вы не штурмовали холодильник, существуют перекусы, называющиеся еще снеками. Они позволяют поддерживать чувство сытости между основными приемами пищи. Но это отнюдь не булочки, багеты и хот-доги. Это – низкокалорийные, легко усваиваемые, нетяжелые для желудка блюда. А именно – смузи. Причем не из сладких фруктов и ягод, а из овощей, богатых на витамины и клетчатку.

К таким быстрым и легким напиткам относятся смузи с огурцом, в рецепты которых входит разнообразная зелень и специи, ускоряющие обмен веществ. Предлагаем вашему вниманию несколько вариантов снека. Все они взбиваются блендером и не требуют какой-либо другой кухонной техники. А пить напиток желательно из большого, красивого (для хорошего настроения) стакана.

Огуречный смузи с мятой и лаймом

Кухонная техника и утварь: нож, блендер, стакан.

Ингредиенты

• Лайм. Кроме того, что это – кладезь витамина С, в нем содержится много клетчатки. Употребление кислых цитрусовых способствует снижению веса и предотвращению набора лишних килограммов за счет замедления переваривания сахаров. Лимонная кислота усиливает всасывание железа в пищеварительном тракте, предупреждая развитие анемии.
• Огурец. На 96 % состоит из воды, поэтому обеспечивает организм влагой, так необходимой в процессе его жизнедеятельности. Ведь все химические реакции происходят в жидкой среде, а значит, огурец также способствует снижению веса, ускоряя метаболизм. И это все при его низкой калорийности и высоком содержании растительной клетчатки.

• Мед. Улучшает вкус напитка, обеспечивает недостающие ему калории, оказывает антидепрессивное действие, позволяющее легче переносить ограничения в еде. А при регулярном употреблении становится иммуномодулятором.
• Мята. Обладает мощным успокаивающим эффектом, выводит ненужную жидкость из тканей и просто освежает вкус смузи.

Пошаговый рецепт огуречного смузи

Видеорецепт приготовления огуречно-медового смузи

Посмотрите, как быстро готовится снек из самых доступных продуктов.

Огуречный смузи с яблоком

Время приготовления: 7 минут.
Количество порций: 1.
Кухонная техника и утварь: нож, блендер, стакан.

Ингредиенты

Влияние яблок на процесс похудения

Яблоки – наиболее доступный плод в любое время года. Их мякоть содержит массу микроэлементов и витаминов, а также веществ, снижающих концентрацию холестерина, нормализующих метаболизм, стимулирующих перистальтику пищеварительного тракта и очищающих организм от шлаков.

Пошаговый рецепт огуречного смузи с яблоком

Видеорецепт приготовления огуречно-яблочного смузи

Посмотрите, какая концентрация этого напитка. Съев 1 порцию, вы почувствуете сытость.

Огуречный смузи с кефиром

Время приготовления: около 10 минут.
Количество порций: 1.
Понадобится дополнительный инвентарь: пароварка или кастрюля и дуршлаг.

Ингредиенты

Влияние ингредиентов на процесс похудения

• Кефир. Нормализует работу пищеварительного тракта, заселяя его «правильной» микрофлорой. Снижает концентрацию холестерина, устраняет депрессию, нормализует сон. Кстати, именно во время сна повышается уровень соматотропина крови. А этот гормон ускоряет похудение.
• Свежая зелень. Она, впрочем, как и листовые овощи, разрешена худеющим в неограниченном количестве. Это связано со способностью угнетать аппетит и с содержанием большого количества микроэлементов и витаминов – катализаторов всех химических процессов в организме. А значит, свежая зелень и листовые овощи ускоряют метаболизм.

Пошаговый рецепт смузи из огурца и кефира

Видеорецепт приготовления огуречно-кефирного смузи

Посмотрите, как легко готовится эта поистине витаминно-минеральная «бомба».

Доказано, что фрукты и овощи зеленого цвета оказывают на наш организм очень благоприятное воздействие. Они насыщают витаминами, минералами и практически все отличаются малой калорийностью. Соединить их можно в одном популярном напитке, который называется зеленый смузи. С его помощью можно очистить организм и улучшить обмен веществ.

Чаще всего в состав коктейля входят: капуста, шпинат, зелень, яблоко и авокадо. Если вы думаете, что такой смузи получится не слишком приятным на вкус, то не переживайте. Достаточно добавить в него сладкие фрукты, и они сразу же обогатят его своим невероятным ароматом.

Польза зеленого коктейля

Следует раскрыть несколько причин, которые расскажут о пользе смузи изумрудного цвета:

• организм получает огромный заряд энергии;
• кишечник избавляется от токсинов;
• такие смузи быстро усваиваются;
• поднимается настроение;
• снижается тяга к пище с высоким содержанием сахара и соли;
• происходит снижение веса;
• кожа очищается и начинает сиять здоровьем;
• приходит в норму уровень сахара в крови;
• появляется желание и энергия для занятий спортом;
• ногти становятся крепкими;
• активизируется рост волос и предотвращается их выпадение.

Рецепты

Предлагаем вам рассмотреть несколько рецептов зеленых смузи. Готовятся они достаточно просто: следует лишь загрузить компоненты в чашу блендера и взбить до однородного состояния. Если напиток получается слишком густым, то можно добавить немного воды либо свежевыжатого сока.

Киви и шпинат

Смузи со шпинатом и фруктами прекрасно бодрит и надолго заряжает энергией. Шпинат восполняет недостаток минералов и витаминов в организме, киви помогает бороться с лишним весом, а вместе они эффективно очищают организм.

1. 2 пучка шпината промыть и высушить.
2. Киви и банан очистить от кожуры и нарезать дольками.
3. Сложить ингредиенты в комбайн и взбить.

Авокадо и огурец

Этот смузи вполне способен стать полноценным обедом, так как в мякоти авокадо содержится большое количество мононасыщенных жиров, что делает напиток очень питательным.

1. Авокадо разрезать пополам, вынуть косточку и очистить от кожуры.

   Совет! Чтобы легко отделить мякоть, ее необходимо разрезать острым ножом на небольшие квадраты, не задевая кожуры. Дольку вывернуть и счистить филе обычной ложкой.

2. Небольшое яблоко очисть от семян и нарезать дольками.
3. С огурца снять кожуру и нашинковать.
4. Сложить компоненты в чашу блендера и перемолоть.

Зеленый салат и петрушка

Смузи из зелени – это прекрасное решение для легкого ужина. Также этот напиток поможет утолить жажду в жаркий день. Добавьте в него зеленый огурец и получите удивительное сочетание пользы и свежести.

1. 2 пучка зеленого салата и пучок петрушки промыть и просушить.
2. Огурец очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками.
3. Сложить ингредиенты в блендер и взбить.

Капуста и авокадо

Такой коктейль является наиболее эффективным для очищения организма. Капуста содержит много клетчатки и белка, который быстро усваивается, а сытный авокадо делает этот смузи питательным.

1. 3 капустных листа положить в морозильную камеру, через 3 часа достать, нарезать и взбить в блендере с небольшим количеством воды.
2. Авокадо очистить, небольшой пучок шпината промыть и высушить.
3. Добавить ингредиенты к капусте и еще раз взбить.

Лайм и яблоко

Входящий в этот коктейль лайм, успокоит центральную нервную систему, мягко выведет токсины из организма и поднимет настроение. А яблоко сделает напиток освежающим и бодрящим.

1. Лайм помыть, очистить от кожуры и семечек, отделить мякоть от белых пленок.
2. Яблоко очистить от семян, порубить на небольшие дольки.
3. Компоненты сложить в чашу комбайна и перемолоть до однородной консистенции.

Совет! В этот смузи можно добавить небольшой огурец, который сделает его еще более свежим.

Брокколи и лайм

Брокколи – это невероятно полезный продукт. Он содержит рекордное количество белка, что делает его незаменимым овощем у вегетарианцев. Когда на улице слишком жарко, то достаточно трудно заставить себя что-либо съесть. Здесь на выручку и приходит этот смузи.

1. 200 г сырой брокколи промыть и нарезать.
2. очистить от кожуры, семян и белых пленок.
3. Взбить составляющие в блендере.
4. Чтобы немного украсить вкус этого напитка, можно добавить небольшое яблоко.

Огурец, киви и ананас

Если соединить сладкие и кислые ингредиенты в одном напитке, то получится просто невероятный результат. Ананас насытит биологически активными веществами, поспособствует похудению и омолодит организм. Он эффективно притупляет чувство голода и мягко выводит лишнюю жидкость.

1. 200 г ананасовой мякоти нарезать кубиками.
2. Киви очистить и нарезать кусочками.
3. Огурец промыть и снять кожуру.
4. Сложить компоненты в чашу комбайна и перемолоть.

Совет! В конце можно добавить несколько капель лимонного сока для пикантной кислинки.

Яблоко и сельдерей

Этот смузи получается очень низкокалорийным. Он тонизирует, освежает и хорошо выводит токсины. Сельдерей обладает успокаивающим эффектом и придает силы в жару.

1. 2 зеленых стебля сельдерея промыть и высушить.
2. Крупное яблоко очистить от кожицы и семян.
3. Сложить все в блендер и взбить до однородности.

Правила употребления зеленых смузи

Здесь главное не переусердствовать и соблюдать меру. Пейте зеленые коктейли небольшими порциями. На протяжении первого месяца суточная доза не должна превышать 250 мл напитка. Соединяйте фрукты, овощи и зелень таким образом, чтобы вам нравился вкус смузи и старайтесь не добавлять сахар либо соль. Спустя 30 дней дневную норму потребления можно увеличить до 400 мл. Максимальная суточная доза не должна превышать 4 коктейля.

1. Употреблять смузи рекомендуется отдельно от других пищевых продуктов, лучше всего заменить им один из приемов пищи.
2. Пить коктейль необходимо небольшими глотками. Для удобства можно воспользоваться ложечкой.
3. Помогайте своему организму переваривать пищу и не смешивайте несочетаемое. Пусть это будет микс из овощей и зелени либо фруктов и зелени.
4. Употреблять смузи следует сразу после приготовления.

Помните, что в этих зеленых напитках очень большая концентрация витамина К, поэтому перед тем, как включить их в свой рацион проконсультируйтесь с врачом. И всегда прислушивайтесь к своему организму.

Все материалы на сайте сайт представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Главный редактор

Чтобы избавиться от лишнего веса, одних занятий спортом недостаточно. Необходимо еще и пересмотреть свой рацион, избавляясь от вредных продуктов из своего ежедневного меню. Когда требуется скинуть лишь пару килограмм или поддержать себя в форме, на пользу пойдут диетические из огурца, в которые добавляют различные ингредиенты.

Польза огурцов для худеющих

Люди, которые желают скинуть несколько килограмм, должны пересмотреть свой рацион. Если этого не сделать, никакие занятия спортом не помогут. Диетическое меню предполагает отказ от «пустых» калорий, но чувство голода остается. Притупить его позволяют различные смузи, среди которых огурцовый. Он насыщает и оказывает другие положительные воздействия.

Большая часть - это вода. Остальная часть богата витаминами групп PP и B, каротином, магнием, калием, железом, кальцием. Эти вещества не только полезны для организма, но и способствует ускорению метаболизма. Коктейль, приготовленный из данного овоща, способствует очищению организма от токсинов, шлаков.

Особенности приготовления

Коктейли для похудения на основе огурца могут быть не только полезными, но еще и вкусными. Главное, знать, несколько важных особенностей:

• Правильно выбирать овощ. Лучше всего брать молодые огурчики без крупных семечек. Последние ухудшают вкус смузи. Когда другой возможности, кроме использования проросших огурцов, нет, плод следует разрезать на четыре части и срезают мякоть с большими семечками, а оставляют только самую нежную.
• Срезать или оставлять кожуру. Зависит от свежести овоща. Не все любят напиток с измельченной кожурой. Смузи из одной только мякоти более нежное и приятное. Напиток из неочищенного огурца богат . Это делает его гораздо полезнее для организма и похудения. Это особенно актуально для диеты, когда человеку необходимо больше витаминов и полезных веществ.
• Добавление льда. Диетический огуречный смузи вкуснее пить охлажденным, а не теплым. Его лучше готовить летом. В холодное время года охлажденный напиток следует пить тогда, когда нет вероятности простудиться. Добавлять следует после тщательного перемешивания всех ингредиентов в блендере.

Огурцы обладают нейтральным вкусом, но отлично сочетаются с кисломолочными продуктами и . Добавлять сладкие плоды или сахар в диетические смузи нельзя.

Огуречный смузи на основе кефира

Считается одним из самых эффективных для похудения, поскольку кисломолочный продукт способствует очищению организма и нормализации метаболизма.

Вариант 1

Ингредиенты:

• 300 г огурцов
• 150 мл кефира
• 30 г хлопьев овсяных
• немного

Коктейль можно посолить, но немного. Хлопья предварительно измельчаются в кофемолке, капусту нашинковывают, огурцы нарезают. Все выкладывают в чашу блендера, заливают кефиром. Масса получается достаточно густой и отлично утоляет голод, поэтому подходит на замену завтраку или ужину, а также для разгрузочных дней.

Вариант 2

Понадобится:

• 120 г кефира
• 1 средний огурец
• 2 зубчика чеснока

Все тщательно перемешивают в блендере. Можно немного присолить. Пить такой напиток следует вечером, чтобы не пришлось днем «благоухать» чесночным ароматом.

Кефир допускается брать только обезжиренный. Процент должен быть не выше одного.

С сельдереем и добавлением яблока

Сельдерей обладает выраженными жиросжигающими свойствами, способствует выводу из организма вредных веществ. Он усиливает диетические свойства напитка. Нередко добавляют яблоко, которое придает смузи приятный вкус и большее чувство сытости.

Вариант 1

Компоненты:

• 250 мл однопроцентного кефира
• пара стеблей сельдерея
• 1 чесночная долька
• 3 веточки кинзы
• 1 столовая ложка оливкового масла
• немного перца и соли

Овощи с зеленью моют и нарезают, а затем смешивают в блендере. Ингредиенты измельчают до пюреобразного состояния, заливают кефиром.

Вариант 2

• 200 мл биокефира
• 1 стебель сельдерея
• 1 среднее яблоко
• ½ чайная ложка

Яблоко очищают от кожуры, а стебель - от пленки. Их нарезают мелкими кусочками и кладут в чашу. Далее, все измельчают, приправляют пряностями, заливают кисломолочным продуктом. Снова все взбивают. Следует учесть, что данный напиток оказывает слабительный эффект, поэтому употреблять его перед выходом не рекомендуется.

Вариант 3

Ингредиенты:

• 1 стакан нежирного кефира
• 100 г
• 1 корень сельдерея
• зелень
• специи

Авокадо нарезают на две части, вытаскивают косточку. Мякоть из плода извлекают с помощью ложки. Корень мелко измельчают. Все ингредиенты тщательно смешивают в блендере. Заливают в чашу кефир. Все еще раз тщательно взбивают.

Когда лучше всего пить диетический напиток?

Огуречный смузи представляет собой основу системы похудения. Коктейль необходимо употреблять правильно. Он заглушает чувство голода, которое нередко возникает у людей, привыкших постоянно перекусывать или есть большие порции. Избавиться от «дурных» гастрономических привычек позволяет употребление диетического огуречного напитка каждые два или три часа.

Чтобы потерять не менее пары килограмм, следует придерживаться достаточно жесткого режима. Завтрак и ужин заменяют коктейлем из огурцов с различными добавками. Это не значит, что в обед можно есть абсолютно все. Следует ограничиться отварной рыбой или мясом, овощным салатом, приправленным зеленью и оливковым маслом.

Рекомендуется полностью исключить из своего рациона сладости, копчености, покупные консервы и полуфабрикаты, газированные напитки, хлебобулочные изделия. Эти продукты вредны для фигуры в принципе. Исключением является лишь цельнозерновой хлеб. Для поддержки достигнутого результата раз или два в месяц следует устраивать разгрузочные дни.

Подведение итогов

Огуречный смузи - вкусный, освежающий, полезный и диетический напиток. Он богат питательными и ценными веществами, а также позволяет очистить организм от вредных шлаков и токсинов, нормализует обменные процессы, оказывает жиросжигающий эффект.