Лапшевник с яйцом. Лапшевник рецепт с яйцом

Здравствуйте, дорогие мои поклонники домашней кухни! Тут на меня как-то нахлынули детские воспоминания. Знаете, когда какие-то блюда вызывают определенные ассоциации. Вспомнилось, как в детском саду нам часто давали лапшевник. Это та самая вкусная сладкая запеканка из макарон. Все детишки уплетали эту вкуснятину за обе щеки. Решила приготовить блюдо для своих домашних – в восторге была вся семья! Сын любит запеканку за неповторимый нежный вкус, а мы с мужем – еще и за теплые воспоминания 🙂

Много лет я думала, что запеканка бывает только сладким: с творогом, изюмом, кусочками фруктов и молочным соусом. И только недавно узнала, что есть и мясной вариант – очень сытный и относительно простой в готовке.

Для приготовления можно использовать самые разные виды макаронных изделий, но чаще всего готовят из вермишели или обычных тонких макарон. И сегодня я предлагаю окунуться в детство и познакомиться с двумя вариантами лапшевника – сладким и мясным. Уверена, что ни один из четырех предложенных мною рецептов не оставит вас равнодушными.

Как приготовить лапшевник из макарон с яйцом и молоком в духовке?

Честь открывать нашу сегодняшнюю подборку выпала классическому варианту запеканки, который мне самой нравится больше всего. Яично-молочная заливка делает блюдо очень нежным и мягким, похожим на сливочный десерт. Сюда можно добавлять вчерашние макароны, которые остались после ужина, – вот такое «безотходное производство» получается.

Для рецепта возьмите:

• 200 г вермишели;
• 200 мл цельного молока;
• 4 яйца;
• 1 стакан сахара;
• ванильный сахар (или эссенцию) по вкусу;
• коричневый сахар для посыпки;
• подсолнечное масло для формы.

Пошаговое приготовление:

1. Засыпьте в кипящую воду вермишель – пусть отваривается.

2. В отдельной емкости соедините сырые яйца, белый сахар и ванильный сахар. Взбейте миксером на средней скорости до получения однородной массы.

3. Добавьте молоко и перемешайте ложкой.

Для сочности вместо молока можете взять сливки 35%.

4. Отваренные макароны откиньте на дуршлаг.

5. Форму для выпечки смажьте растительным маслом и выложите вермишель на дно формы равномерным слоем.

6. Вылейте яично-молочную заливку поверх вермишели. Слегка перемешайте компоненты ложкой, чтобы заливка равномерно распределилась по всей толщине будущего лапшевника.

7. Сверху посыпьте коричневым сахаром. Если коричневого не нашлось, можно заменить его обычным белым.

8. Предварительно разогрейте духовку до температуры 180-190 °С и поставьте блюдо запекаться.

Примерно через 40-45 минут лапшевник будет готов. Сверху он должен приобрести приятный золотистый оттенок.

Мы любим кушать такую запеканку на завтрак – она получается очень сытной, вкусной и в меру сладкой. Можно запивать чаем, молоком или соком. Как разнообразить макаронную запеканку с яйцом, я . Блюдо хорошо как в горячем, так и холодном виде!

Лапшевник сладкий с творогом как в детском саду

В составе этого блюда тоже присутствует сахар, но для нежности и богатства вкуса сюда добавляется еще и творог. Кушать такой лапшевник детишкам особенно полезно, ведь в твороге содержится много кальция, укрепляющего кости и зубки.

Продукты для блюда:

• 400 г творога;
• 300 мл воды;
• 200 г вермишели;
• 3 куриных яйца;
• 100 г сахара;
• 1 ч.л. сливочного масла;
• 1 щепотка ванилина.

Как сделать лапшевник в духовке:

1. В глубокую посуду высыпьте тонкую вермишель и залейте ее крутым кипятком. Перемешайте и оставьте на столе для разбухания.

2. В другую емкость разбейте куриные яйца, добавьте сахар и ванилин. Взбейте ингредиенты миксером или ручным венчиком до полного растворения сахара.

3. К яичной смеси добавьте творог и снова хорошо перемешайте, чтобы масса была однородной, без больших творожных комков.

4. С вермишели слейте воду – она дойдет до готовности уже в духовке.

5. Соедините вермишель с подготовленной смесью из творога и яиц.

6. Форму для выпечки смажьте мягким маслом. Лапшевник со сливочным маслом приобретет особенный аромат и красивую хрустящую корочку.

7. Вылейте основу для лапшевника в форму и поставьте в духовку, разогретую до температуры 180 °С. Выпекайте массу на среднем уровне в течение 30 минут.

Достаньте запеканку, нарежьте на порционные кусочки прямо в форме и подавайте к столу.

Как сделать запеканку лапшевник с фаршем в духовке?

Способ приготовления мясного макаронника мало чем отличается от сладкого – разница только лишь в начинке. Это уже не просто легкий завтрак, а полноценное блюдо, которое можно подать на обед или ужин.

Список продуктов:

• 0,4 кг макарон;
• 0,5 кг фарша;
• 2 луковицы;
• 100 г твердого сыра;
• 2 стакана молока;
• 1-2 яйца;
• 1 неполный стакан воды;
• растительное масло для обжаривания;
• соль и приправы по вкусу.

Пошаговая инструкция с фото :

1. Сыр натрите на крупной терке и мелким кубиком порубите луковицы.

2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и отправьте обжариваться лук.

3. Когда лук станет мягким, добавьте к нему мясной фарш и продолжайте обжаривание в течение 5 минут.

4. В сковороду влейте воду и разомните лопаткой комочки фарша. Посолите и приправьте специями. Накройте сковороду крышкой и оставьте фарш тушиться на медленном огне до тех пор, пока вода не испарится.

5. В большой кастрюле вскипятите воду, посолите и отправьте отвариваться макароны.

6. Яйца взбейте венчиком и смешайте с молоком.

7. Когда фарш и макароны будут готовы, приступайте к формированию лапшевника. Половину макарон выложите на дно формы для запекания. Поверх макарон уложите весь подготовленный фарш, а затем вторую часть макарон. Каждый слой хорошо разравнивайте ложкой.

8. Посыпьте будущую запеканку тертым сыром и полейте заливкой из яиц и молока.

Запекайте блюдо в духовке при температуре 200 0 С на протяжении получаса. Готовый лапшевник должен покрыться золотистой корочкой, а по квартире распространится изумительный запах 🙂

Вкусный лапшевник из вермишели с мясом – рецепт как в садике

Еще одна вкусная идея для ужина – на этот раз не из фарша, а из отварного мяса. В этом рецепте используется говядина, вы же можете взять любую другую мякоть: курицу, свинину, кролика… А можно добавить сразу несколько видов мяса – так блюдо только выиграет во вкусе.

Ингредиенты:

• 0,5 кг отварной говядины;
• 0,4 кг вермишели;
• 1 яйцо;
• 1 луковица;
• 100 мл молока;
• 50 г сливочного масла;
• 2 ст.л. сметаны;
• соль по вкусу;
• растительное масло.

Описание процесса готовки:

1. В подсоленной воде отварите вермишель до готовности. Слейте и слегка промойте под проточной водой.

2. Растопите сливочное масло и заправьте им вермишель, перемешивая ее, чтобы не слиплась.

По сути своей лапшевник – это запеканка из пасты, то есть лапши, вермишели или других подобных макаронных изделий.

Приготовить лапшевник из макарон – хороший способ выгодно утилизировать остатки сваренных к прошлой трапезе макаронных изделий и других продуктов. Кроме того, блюдо это получается весьма сытным, лапшевники хорошо подходят для семейных ланчей, для питания спортсменов и занятых физической работой на свежем воздухе. Лапшевники можно готовить двумя способами: в сковороде на конфорке или в форме в духовом шкафу. Избираем второй способ, поскольку он здоровее.

Расскажем, как приготовить самые вкусные лапшевники в духовке.

Лапшевник с творогом и яйцом – рецепт

Ингредиенты:

• (то есть остатки сваренных макаронных изделий, лучше некрупных) – примерно 2 порции;
• творог натуральный – 150-200 г;
• сливки или сметана – около 80 мл;
• яйца куриные – 4 шт.;
• зелень;
• паприка сладкая;
• соль;
• кусочек сливочного масла.

Приготовление

Если макароны недостаточно мелкие, измельчаем их (если они слиплись – это даже удобнее сделать). Смешиваем измельченную пасту с яйцами, сливками и творогом. Добавляем измельченную зелень и паприку, тщательно перемешиваем. Если в холодильнике случайно завалялся 1 свежий сладкий красный перец, можно добавить в смесь и его, предварительно нарезав мелко. Можете также добавить в смесь пару ложек пшеничной муки или кукурузного крахмала для оптимизации консистенции. Обильно смазываем чуть подогретую форму сливочным маслом. Заполняем смесью и запекаем лапшевник в духовом шкафу в течение минут 25. Сегментируем на порции и подаем, можно полить лапшевник сметанно-чесночным соусом и подать к нему чашку бульона.

Можно приготовить лапшевник с мясом, в этом варианте творог и сметану лучше исключить.

Лапшевник с фаршем и яйцом в духовке – рецепт

Ингредиенты:

• остатки – примерно 2 порции;
• яйцо куриное – 3 шт.;
• фарш мясной – около 300 г;
• лук репчатый – 1 шт.;
• черный перец молотый или готовая смесь специй;
• масло сливочное или свиной смалец.

Приготовление

Пассеруем в сковороде на масле мелко нарезанный лук до легкой прозрачности, затем добавляем мясной фарш и тушим, перемешивая, до изменения цвета мяса (примерно минут 5). Если есть немного грибов: шампиньонов, белых или вешенок, добавим и их, нарезав относительно мелко. Смесь слегка остужаем.

Измельчаем сваренную пасту и быстро смешиваем вилкой с яйцами и луково-мясной смесью. Приправляем специями, если необходимо, добавляем немного кукурузного крахмала. Заполняем этой смесью форму, смазанную маслом, и запекаем в духовке в течение около 30-40 минут. Подаем с зеленью и соусами, например, острым томатным.

Значительно более полезным получится лапшевник с измельченным вареным мясом или с морепродуктами, также в запекаемую смесь хорошо добавить и овощей.

Лапшевник с яйцом, кальмарами, брокколи, цуккини и оливками

Ингредиенты:

Приготовление

Кальмаров варим (3 минуты), остужаем и нарезаем мелкой соломкой. Брокколи разбираем на мелкие кочешки и бланшируем, то есть заливаем кипятком минут на 8, затем воду сливаем. Цуккини натираем на крупной терке. Оливки нарезаем кружочками.

Смешиваем измельченную пасту с кальмарами, яйцами, тертым сыром, брокколи, оливками и цуккини. Можете добавить немного муки или крахмала и рубленой зелени. Запекаем лапшевник в смазанной маслом форме в течение минут 25. Подаем с чесночно-лимонно-горчичным соусом.

Лапшевник рецепт с яйцом — это вкуснейшая запеканка на основе отварных макаронных изделий, со вкусом напоминающим раннее детство. Такое блюдо в сочетании с творогом входило в детсадовское меню во времена существования СССР и очень запомнилось своим необычайным вкусом! Многие даже уже повзрослев регулярно готовят лапшевник и не только с ворогом, но и с яйцом, сухофруктами, мясным фаршем, овощами и зеленью. Каждый раз рецепт приобретает новый интересный вкус.

Такая запеканка из лапши имеет замечательное свойство — её можно готовить из любого вида макарон и они не обязательно должны быть только что приготовленными! Если у Вас остались несъеденные макароны со вчерашнего ужина, то сегодня Вы можете легко приготовить из них отличный завтрак и, при этом, существенно сэкономить семейный бюджет, не выбрасывая продукты.

Представленный сегодня рецепт лапшевника с яйцом имеет наиболее простой и быстрый способ приготовления из возможных вариантов и получается в меру сладки и довольно питательный. Готовится он в духовке при высоких температурах 200-250 градусов и для выпекания Вам понадобится специальная форма для запекания, например, из жаропрочного стекла.

Из этой статьи вы узнаете:

Что понадобится для приготовления рецепта лапшевника с яйцом:

продукты для лапшевника с яйцом

• лапша сырая — 1,5 стакана;
• сливки — 200 мл (при необходимости легко заменяются жирным молоком);
• сырые куриные яйца — 10 штук;
• сливочное масло — 50 грамм;
• щепотка соли по своему вкусу;
• сахар — 2 столовые ложки.

Как приготовить лапшевник рецепт с яйцом?

В первую очередь необходимо отварить лапшу. Наверняка готовить её умеют все, но на всякий случай лучше напомнить)

Налейте в кастрюлю воду и поставьте на огонь. Доведите до кипения, посолите. В кипящую воду (только в кипящую!) всыпьте лапшу и перемешайте. Когда вода с макаронами вновь закипит, уменьшите огонь и варите до готовности в течение 5-7 минут.

готовая лапша для блюда

Откиньте готовые макаронные изделия на дуршлаг и верните в кастрюлю. Добавьте кусочек сливочного масла, чтобы лапша не слипалась между собой.

В глубокой миске взбейте яйца с солью, сахаром и сливками до однородной консистенции. Возьмите подходящую форму для выпечки и промажьте её сливочным маслом.

сливочно-яичная смесь для запеканки

Выложите равномерным слоем приготовленную лапшу.

Залейте макароны сливочно-яичной смесью, распределив её равномерно по всей форме.

рецепт приготовления лапшевника

Отправьте лапшевник с яйцом в заранее разогретую до 220-250 градусов духовку на 25-40 минут. Запеканочка должна красиво зарумянится сверху и хорошенько пропечься в середине.

готовая запеканка из лапши и яйца

Готовый лапшевник с яйцом нарежьте на порционные кусочки, смажьте сверху сливочным маслицем и подавайте к столу!

готовый порционный кусочек лашевника

Приятнейшего Вам аппетита и удачной готовки!

Привычные бутерброды уже надоели? Молочную кашу не любят домочадцы? Что же еще можно приготовить на завтрак, чтобы было вкусно и сытно? Лапшевник!

Лапшевник – это запеканка из лапши и яиц, а некоторые хозяйки и вовсе добавляют в него колбасу, грибы и овощи. Сегодня мы с вами займемся приготовлением классического варианта этого вкусного блюда, который понравится и детям, и взрослым.

Ингредиенты:

• лапша – 150 г (для создания лапшевника лучше всего использовать спагетти, однако если их нет, то подойдет обыкновенная яичная лапша и даже макароны),
• яйцо куриное – 4 шт.,
• соль – по вкусу,
• масло растительное – 50 мл.

Приготовление

1. Подготавливаем все необходимые ингредиенты.

2. Лапшу отвариваем до готовности, согласно инструкции на упаковке, промываем и соединяем с яйцами.

3. Солим. Хорошенько перемешиваем.

4. В сковороде разогреваем растительное масло. Выливаем подготовленную массу. Жарим в течение 7-10 минут до зарумянивания. Для лучшего пропекания сковороду можно накрыть крышкой.

5. При помощи лопатки и небольшой сноровки переворачиваем лапшевник, стараясь его поломать. Продолжаем жарить еще минут 5-7.

Лапшевник рецепт с яйцом - это вкуснейшая запеканка на основе отварных макаронных изделий, со вкусом напоминающим раннее детство. Такое блюдо в сочетании с творогом входило в детсадовское меню во времена существования СССР и очень запомнилось своим необычайным вкусом! Многие даже уже повзрослев регулярно готовят лапшевник и не только с ворогом, но и с яйцом, сухофруктами, мясным фаршем, овощами и зеленью. Каждый раз рецепт приобретает новый интересный вкус.

Такая запеканка из лапши имеет замечательное свойство - её можно готовить из любого вида макарон и они не обязательно должны быть только что приготовленными! Если у Вас остались несъеденные макароны со вчерашнего ужина, то сегодня Вы можете легко приготовить из них отличный завтрак и, при этом, существенно сэкономить семейный бюджет, не выбрасывая продукты.

Представленный сегодня рецепт лапшевника с яйцом имеет наиболее простой и быстрый способ приготовления из возможных вариантов и получается в меру сладки и довольно питательный. Готовится он в духовке при высоких температурах 200-250 градусов и для выпекания Вам понадобится специальная форма для запекания, например, из жаропрочного стекла.

Что понадобится для приготовления рецепта лапшевника с яйцом:

продукты для лапшевника с яйцом

• лапша сырая - 1,5 стакана;
• сливки - 200 мл (при необходимости легко заменяются жирным молоком);
• сырые куриные яйца - 10 штук;
• сливочное масло - 50 грамм;
• щепотка соли по своему вкусу;
• сахар - 2 столовые ложки.

Как приготовить лапшевник рецепт с яйцом?

В первую очередь необходимо отварить лапшу. Наверняка готовить её умеют все, но на всякий случай лучше напомнить)

Налейте в кастрюлю воду и поставьте на огонь. Доведите до кипения, посолите. В кипящую воду (только в кипящую!) всыпьте лапшу и перемешайте. Когда вода с макаронами вновь закипит, уменьшите огонь и варите до готовности в течение 5-7 минут.

готовая лапша для блюда

Откиньте готовые макаронные изделия на дуршлаг и верните в кастрюлю. Добавьте кусочек сливочного масла, чтобы лапша не слипалась между собой.

В глубокой миске взбейте яйца с солью, сахаром и сливками до однородной консистенции. Возьмите подходящую форму для выпечки и промажьте её сливочным маслом.

сливочно-яичная смесь для запеканки

Выложите равномерным слоем приготовленную лапшу.

Залейте макароны сливочно-яичной смесью, распределив её равномерно по всей форме.

рецепт приготовления лапшевника

Отправьте лапшевник с яйцом в заранее разогретую до 220-250 градусов духовку на 25-40 минут. Запеканочка должна красиво зарумянится сверху и хорошенько пропечься в середине.

готовая запеканка из лапши и яйца

Готовый лапшевник с яйцом нарежьте на порционные кусочки, смажьте сверху сливочным маслицем и подавайте к столу!

готовый порционный кусочек лашевника

Приятнейшего Вам аппетита и удачной готовки!

Читайте также:

Курица по-албански рецепт

Необыкновенно вкусное блюдо из куриного филе с пошаговыми фото приготовления. Блюдо из доступных продуктов, которое замечательно разнообразит Ваше семейное меню!

Рецепт Оладьи из куриной печени

Потрясающе красивые, нежные с сумасшедшим ароматом оладушки из печенки! Кушать такие оладушки - просто райское наслаждение! Простота рецепта и фотографии процесса помогут приготовить это блюдо быстро.

Рецепт Салата Овечка с фото

Очень красивая и милая Овечка получится на салатном блюде, если готовить вместе с Наготовили.ру! Вкуснейший салатик, свежий и чистый вкус, а также безупречный вид покорит сердца Ваших домашних гурманов

nagotovili.ru

Как готовить лапшевник: сытно и питательно

Лапшевник – хорошее блюдо, когда у тебя остались лишние сваренные макаронные изделия. Рецепт пригодится и если есть желание приготовить сытный, питательный завтрак или обед. Это быстро, вкусно и красиво на вид.

Классический

Сделать лапшевник можно как традиционно из домашней лапши, так и с использованием магазинных макарон. Для больших объемов ингредиенты увеличивай в равных пропорциях.

Ингредиенты:

• лапши – 500 г;
• молока – 1 л;
• яиц – 3 шт.;
• масло слив. – 50 г;
• сухари – 2 ст. л.;
• соль, приправы.

Приготовление:

1. Лапшу слегка приварить в кипятке, а дальше готовить в молоке.
2. Оставить, чтобы остыла, объединить с яйцами и растопленным маслом.
3. Форму промаслить и обсыпать сухарями. Выложить будущее блюдо, сверху немного полить еще маслом.
4. Готовить в духовке до румяной корочки.
5. Достать, ножом обвести края и выложить на блюдо.

Яичный

Такой себе «рецепт для мужа», который любит серьезно и питательно покушать. Одним яйцом здесь не обойдешься.

Ингредиенты:

• вермишель – 2 ст.;
• сливки – 200 мл;
• десяток яиц;
• сл. масло;
• соль.

Приготовление:

1. Вермишель (лапшу или другие макаронные изделия) отварить до готовности, слить жидкость с помощью дуршлага, вернуть в кастрюлю.
2. На этом этапе можно добавить сахар, если хочешь сделать блюдо сладким.
3. Отдельно смешать яйца, сливки, соль.
4. Форму смазать, выложить вермишель, залить полученной смесью, слегка размешивая вилкой для получения однородной массы.
5. Готовить в духовке около получаса при обычной температуре в 220 градусов.

Творожный с сухофруктами

Эта выпечка напоминает о детстве и полднике в садике. Приготовить такую запеканку с творогом и сухофруктами – сделать вкусное, полезное блюдо «из приятного прошлого».

Ингредиенты:

• творог – 500 г;
• лапша – 300 г;
• сл. масло – 100 г;
• курага – 50 г;
• изюм – 50 г;
• сахар – 150 г;
• сметана – 4 ст. л.;
• яйца – 3 шт.;
• панировочные сухари – 2 ст. л.;
• ванилин (по желанию).

Приготовление:

1. Изюм и курагу залить кипятком.
2. Лапшу или макароны отварить, процедить, промыть.
3. Что делать с творогом? Его по желанию протереть или как есть добавить к макаронам.
4. Вбить яйца, всыпать сахар, все перемешать.
5. С кураги и изюма слить жидкость. На заметку – последняя очень полезна, ее можно давать детям вместо воды или компота.
6. Курагу мелко нарезать и вместе с изюмом добавить к остальным ингредиентам, перемешать.
7. Форму смазать, посыпать сухарями. Выложить в нее подготовленную смесь с творогом, сверху промазать сметаной.
8. Отправить в духовку, готовить 45 мин.

В такой лапшевник с творогом можно добавлять орехи и мед. Пикантности во вкусе придаст небольшое количество качественного алкоголя, если ты делаешь не для детского стола. 1-2 ст. л. бренди или амаретто будет достаточно для интересных ноток.

Мясной

Удобное блюдо лапшевник – можно приготовить его с творогом, сделать сладким, а можно смешать с фаршем и получается уже совсем иной вкус и меняется предназначение.

Ингредиенты:

• лапша – 450 г;
• фарш ассорти – 550 г;
• маргарин – 100-120 г;
• раст. масло – 50 г;
• лук – 2 шт.;
• сливки – 1 ст.;
• чеснок – 3 зубчика;
• яйца – 2 шт.;
• мускатный орех молотый – 0,5 ч. л.;
• шампиньоны консервированные – 120 г;
• бульон или грибная приправа;
• соль, перец.

Приготовление:

1. Лапшу отварить с маргарином.
2. Чеснок и лук нарезать. Половину лука обжарить вместе с чесноком, добавить фарш. Готовить, пока фарш не станет сухим и «бескровным».
3. Смешать с яйцом, приправами, посолить.
4. В лапшу тоже добавить яйцо.
5. В смазанный противень выложить половину лапши, затем фарш и опять лапшу, сверху – грибы.
6. Отправить все это в духовку и запечь до румяного верха.
7. Тем временем сделать соус. Лук обжарить в маргарине, добавить грибную приправу или немного бульона. Сливки влить тонкой струйкой. Размешать и убрать с огня.
8. Готовое блюдо разрезать на порции, полить горячим соусом.

С цукини и грибами

Этот лапшевник можно приготовить на обед. Блюдо вполне самостоятельное и не требует гарнира.

Ингредиенты:

• лапша – 500-600 г;
• цукини (кабачки) – 250 г;
• помидоры – 200 г;
• грибы – 300 г;
• мука – 2 ст. л.;
• раст. масло – 50 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• лук зеленый – 100 г;
• бульонный кубик или немного бульона;
• соль, перец.

Приготовление:

1. Лапшу отварить, слить, промыть.
2. Цукини или кабачок измельчить на кусочки по 1-1,5 см.
3. Грибы нарезать пластинами.
4. Лук измельчить.
5. Помидоры просто нарезать, желательно снять кожицу. Можно использовать вяленые.
6. Чеснок очистить и выдавить через чесночницу или натереть на терке.
7. В разогретую сковороду с маслом выложить грибы, обжаривать 20 мин., пока не испарится сок.
8. Добавить цукини и помидоры, продолжить приготовление еще 15-20 мин.
9. В конце засыпать лук и подождать еще 5 мин., посолить, поперчить.
10. Далее нужно приготовить соус. На растительном масле обжарить муку. Отдельно закипятить воду и растворить в ней кубик или разогреть бульон (400-500 мл жидкости).
11. Присоединить муку, специи по вкусу, помешивая, превратить это все в нечто подобное «Бешамелю». В конце добавить чеснок.
12. В лапшу примешать овощную начинку.
13. Форму смазать, загрузить в нее лапшу с овощами, залить соусом, разровнять.
14. Отправить в духовку на 25 мин. до образования золотистой корочки. Сверху можно посыпать сыром.

Полезное заключение

Домашняя лапша готовится из обычного теста – мука, вода, соль, яйца. Замешиваешь, раскатываешь, режешь полосками, сушишь. Подсушить быстрее можно на сухой сковороде. Яичная делается без воды, лучше из одних желтков.

Сделать лапшевник не сложно, процесс не изнурительный, продукты самые обычные. Что мешает попробовать один из рецептов прямо сейчас?

amazingwoman.ru

Лапшевник из макарон - рецепт с фото

Фото: reiterdairy.com

Лапшевник – блюдо из любимой многими советской кухни. Как его приготовить – читайте в этом рецепте.

Лапшевник – это бывшая крайне популярной в советские времена запеканка из макаронных изделий, сегодня уже не столь популярная, и это стоит исправить! Приготовление лапшевника – это не просто прекрасное блюдо, быстрое и сытное, но еще и отличный способ применения оставшихся со вчерашнего дня макарон. Сделать лапшевник можно из макаронных изделий совершенно любого вида.

Мы предлагаем вашему вниманию базовый рецепт лапшевника, в рецептуру которого входят, помимо главного ингредиента – самих макарон, также яйца и молоко.

• После приготовления вы получите 6 порций
• Время приготовления: 60 минут60 минут

Ингредиенты:

• макароны, 400г
• яйцо, 4шт
• молоко, 1 стакан
• сливочное масло, 1ст.л.
• панировочные сухари, 1ст.л.

Как приготовить лапшевник из макарон:

Разнообразить вкус лапшевника можно с помощью творога, сухофруктов, мясного фарша, овощей – он может быть как сладким, так и несладким на ваш вкус. Можно сделать сладкий вариант лапшевника, просто добавив к яйцам при взбивании сахар.

Друзья, а вы готовите лапшевник? С какими наполнителями предпочитаете его делать? Поделитесь своими рецептами.

Будьте первыми!

Описание к фотографии

ovkuse.ru

Лапшевник с яйцом

Лапшевник можно готовить различными способами, данное лакомство напоминает запеканку, которую все мы кушали еще в детском саду. И сегодня мы расскажем вам, как готовится лапшевник с яйцом, обязательно приготовьте для своих детишек это оригинальное и вкусное кушанье!

Из рубрики: Духовка / Кухонная плита / Вторые блюда

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления Лапшевник с яйцом с фото

Итак, займемся делом:Яичную лапшу отправьте отвариваться в подсоленную воду.
Далее вам понадобится форма, смажьте ее и посыпьте панировочными сухарями.Готовую лапшу переложите в дуршлаг, пусть стечет вода.
В миску вбейте яйца, влейте сюда же молоко, добавьте соль ингредиенты взбейте.
Теперь лапшу залейте яичной массой, посыпьте сверху кушанье сухарями.
Растопите сливочное масло и полейте маслом блюдо.Далее нужно включить и разогреть духовой шкаф до 190 градусов и отправить запекаться лапшу. Вот и все, вкуснейший лапшевник с яйцом готов!

Видеорецепт Лапшевник с яйцом

Ниже мы расскажем еще об одном рецепте приготовления лапшевника с яйцом! Итак, для того чтобы приготовить лапшевник по этому рецепту вам понадобится:Ингредиенты:лапша – 250 грамм;яйца – 1 штука;молоко – 1 стакан;сахар – 2 столовые ложки;молотые сухарики – 2 столовые ложки;соль – 0,5 чайной ложки;сливочное масло - 1 столовая ложка.Приступим к делу:

1. Сначала отварите лапшу в подсоленной воде.
2. Переложите готовую лапшу в дуршлаг, пусть стечет хорошенько вода.
3. В широкую миску влейте молоко, вбейте яйцо, добавьте сахар с солью и перемешайте.
4. Молочно – яичной массой залейте лапшу, которую переложите в форму смазанную маслом.
5. Включите и прогрейте духовой шкаф до 180 градусов и отправьте выпекаться изделие на 20 минут. Вот и все, по истечении указанного времени вы сможете отведать вкуснейшее сытное блюдо!

Приятного Вам аппетита!